{"id":41,"date":"2016-02-19T09:33:32","date_gmt":"2016-02-19T08:33:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.veganbox.fr\/?p=41"},"modified":"2019-01-07T15:03:43","modified_gmt":"2019-01-07T14:03:43","slug":"comment-preparer-des-crevettes-en-sauce-aux-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veganbox.fr\/comment-preparer-des-crevettes-en-sauce-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer des crevettes en sauce aux l\u00e9gumes ?"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9par\u00e9e en une vingtaine de minutes, les crevettes sauce aux l\u00e9gumes est un met que les petits et grands vont appr\u00e9cier. Le plat s’accompagne de p\u00e2te ou de riz selon la convenance de chacun. La cuisson dure \u00e0 peine un quart d’heure.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Le n\u00e9cessaire pour les crevettes en sauce aux l\u00e9gumes<\/h2>\n\n\n\n
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A la base de ce plat, il vous faut 454 g de grosses crevettes crues. Ces crustac\u00e9es doivent \u00eatre pel\u00e9es et d\u00e9fibr\u00e9es apr\u00e8s la d\u00e9cong\u00e9lation. Il vous faut \u00e9galement une tasse de bouillon de l\u00e9gumes ou de poulet. Cet ingr\u00e9dient doit contenir le minimum de sodium. Puis, il faut 227 g de champignons d\u00e9coup\u00e9s en tranches. Pour l’assaisonnement, ayez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de canola, un oignon et deux c\u00e9leris coup\u00e9s en d\u00e9s. Une grosse carotte est \u00e0 ajouter \u00e0 la liste des ingr\u00e9dients. Ce l\u00e9gume devrait aussi \u00eatre d\u00e9coup\u00e9 en d\u00e9s. La liste se poursuit avec deux gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es, du persil frais hach\u00e9 ainsi que du piment fort broy\u00e9. Ayez la main l\u00e9g\u00e8re, cette \u00e9pice risque de vous piquer la langue. Pour \u00e9paissir la sauce, disposez de 15 ml de farine.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration et la cuisson de ce plat<\/h2>\n\n\n\n
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Chauffez l’huile \u00e0 moyen feu dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive. Dans l’ordre, vous devez faire revenir vos champignons, les d\u00e9s d’oignon, le c\u00e9leri ainsi que les morceaux de carottes. Assaisonnez avec l’ail, le persil et le piment fort. Ajoutez le sel et le poivre avant la fin des 8 minutes de cuisson pour ce m\u00e9lange \u00e0 base de l\u00e9gumes. Lorsque le liquide s’est \u00e9vapor\u00e9 et que les morceaux sont dor\u00e9s, versez la farine. M\u00e9langez le tout jusqu’\u00e0 obtenir une sauce \u00e9paisse. Il faudra ensuite ajouter le bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes. Remuez jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. C’est le moment de verser les crevettes. Laissez cuire pendant cinq derni\u00e8res minutes. Les crustac\u00e9es seront bien roses et fermes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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